כמה דברים שכנראה לא ידעתם על הפיצה שלכם

האגדה של פיצה מרגריטה 

1. הפיצה הנמכרת ביותר בעולם היא פיצה מרגריטה. לפי האגדה, הפיצה הזו הומצאה לכבוד המלכה מרגריטה, בעת ביקורה עם המלך, אומברטו, בנאפולי שבאיטליה כנראה בשנת 1889. אומברטו ומרגריטה הגיעו לעיר והזמינו את רפאלי אספוזיטו שיכין עבורם מנה. המלכה ביקשה מאכל בצבעי הדגל של איטליה והוא הכין לבקשתה פיצה עם בזיליקום, מוצרלה ועגבניות, שזכתה מאז לכינויה "פיצה מרגריטה". 

מה מקור המילה פיצה? 

2. ובכן, תלוי את מי שואלים. הדעה הרווחת היא שמקור המילה הוא באיטלקית והמשמעות פשטידה או עוגה. לנו ההסבר הזה נשמע מעט מפוקפק. לפי ארנסט קליין, המילה פיצה באה מהשפה היוונית העתיקה. דעה אחרת מייחסת את המילה לשפה גראמנית, שם משמעותה היא "נגיסה". הסבר אחר, גם הוא מהשפה האיטלקית, שהמילה הגיעה מתוך מילה אחרת, "פינזה", שמשמעותה להדק ולשטח, בדומה לשלב רידוד הבצק בעת תהליך הכנת הפיצה. 

תחילתה של אהבה אמריקאית

3. בשנת 1905 נפתחה הפיצה הראשונה בארצות הברית. מהגר איטלקי (אלא מה) בשם ג'נארו לומברדי פתח את הפיצרייה שלו, שנקראה "למברודי'ס". לצערו, בשלב הזה האמריקנים עוד לא הכירו את טעמה המופלא של הפיצה והעסק נסגר ללא הצלחה יוצאת דופן. השינוי הגיע במלחמת העולם השנייה, חיילי צבא ארה"ב הוצבו באיטליה, אכלו מהמאכל המקומי ונהנו מהטעם מאוד. מכאן הדרך הייתה קצרה לפתיחת פיצריות רבות בארה"ב. 

3,000,000,000 מגשי פיצה בשנה 

4. כמה אהובה הפכה להיות הפיצה בארצות הברית? בשנת 2011 הקונגרס האמריקאי קבע כי הפיצה תוכל להימכר בבתי ספר וחטיבות הביניים בשל העובדה כי היא מכילה ערכים תזונתיים בעלי חשיבות. הרשתות המובילות בארה"ב הן "דומינו'ס", ו"פיצה האט". הבאה בתור היא רשת הפיצריות "פאפא ג'ונס". לפי ההערכות, בכל שנה נמכרים בארצות הברית שלושה מיליארד מגשי פיצה. כחמישית מכלל המסעדות בארה"ב הן פיצריות. 

שיאי העולם שלא ייאמנו  

5. הפיצה משכה אליה במשך השנים כל מיני טיפוסים בעלי שילוב מיוחד בין עודף זמן פנוי לתאווה למאכל הפיצה. התוצאה היא שבירת שיאים יוצאת דופן. במהלך השנים נשברו שיאי הפיצה הארוכה ביותר בעולם (למעלה מאלף ושמונה מאות מטרים), הפיצה היקרה ביותר בעולם (שבעת אלפים ש"ח לקילוגרם) בליסת הפיצה המהירה בעולם (מגש פיצה בארבעים שניות) הפיצה הגדולה ביותר בעולם (למעלה משנים עשר טון). שיא נוסף ומעניין שייך לאדם שהכין פיצה עם מספר עצום של מאה וחמישים גבינות. קצת נסחף, לא?

אגב, בישראל שברה רשת הפיצה "פרגו" את השיא הישראלי למשולש הפיצה הגדול ביותר שנמכר באופן מסחרי.

משלוחים

6. משלוחים ופיצה הם צמד מילים שצמיד הולך ביחד. בדרך כלל זה לא ממש הולך אלא יותר נוסע, בכלי דו גלגלי. אבל יש גם יוצא מהכלל: באלסקה ישנה פיצרייה המבצעת משולחי פיצה באמצעות מטוס. כן, קראתם נכון, הפיצה מוטסת כל הדרך אל הלקוחות. המשלוחים שם אגב, לגמרי בחינם. ארבעים אחוזים מכלל המשולחים בארה"ב הם משלוחי פיצה. אין זה פלא שתעשיית הפיצה בעולם מגלגלת למעלה משלושים מיליארד דולר מידי שנה. יותר ממיליארד פיצות מוזמנות בכל שנה בעולם, ושמונה מיליון משלוחים מידי יום. יום הפיצה הבינלאומי חל בתאריך בתשיעי לפברואר ולרגל היום מתקיימים פסטיבלים ואירועי פיצה מיוחדים בעשרות מקומות בעולם.

אם קראתם עד לכאן, כנראה שאתם מאוד אוהבים פיצה. תוכלו להזמין משלוח פיצה אליכם הביתה.